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| 喝红酒的禁忌 |
| 点击次数：674 更新时间：2018-10-24 15:30:52 |
| 喜欢吃牛排或者睡前喝红酒的人不在少数，通常都会搭配一些主食或者小吃。但喝红酒不能吃什么？却很少有人了解。这样会对自己的身体很不负责任。想知道红酒知识大全以及怎么喝红酒吗?那就一起来看看吧。
无论是红酒还是白酒，都有它们的禁忌。所以下面就要教大家哪些食物是不可以和红酒一起食用。
一、醋
小酌一两杯红酒后再上一盘新鲜好吃的沙拉本是很美味的享受，也没有什么不妥。但是如果沙拉中中拌了醋那就要另当别论了，这会使口腔的感受钝化，喝红酒时也就感受不到它的活力了，口味也变得呆滞平淡了。
二、海鲜
我们知道，红酒里面是有单宁的，这种物质能够很好地与红肉中的蛋白质相结合，可以使体内的消化迅速开始。
有的朋友可能觉得，很多新鲜的鱼类，如大马哈鱼、剑鱼及金枪鱼等都有很丰富的天然油脂，喝轻盈味淡的红酒搭配时很好的。
但是，需要注意的是，红酒在与某些海西搭配的时候是会带来金属味的，这是因为红酒内高含量的单宁破坏了海鲜的口味。出现这样的情况都是酒餐知识缺乏的缘故啊。
三、浓香辛辣食品
如果您偏爱的是浓香辛辣的食物，那在选择红酒的时候就要费点心思了，也要选择辛香型或者香型特别浓郁的红酒方能相得益彰啊，也才能彰显食品和红酒的独特魅力!
四、切忌多种酒类混饮
这是饮酒的大忌啊，不仅仅是因为这样喝酒容易醉，更重要的是，多种酒类混饮是会增加肝癌的患病风险的，是不喝酒或不混饮者的8倍，更有甚至会导致酒精中毒。
五、水果类
同样，一些水果也不适宜和红酒一起食用。比如，酸味过于浓烈的水果，比如，柑橘类、丑柑、杨梅等，粘度太强的水果，比如经常食用的香蕉等。
榴莲这系列影响酒精代谢的水果。
另外，淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等可以搭配清淡型的红酒一起食用；烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、铁板烧鸡、中味芝士等可搭配中浓型红酒饮用。
以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。 |
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